Внимание:   Вы находитесь на старой версии сайта, чтобы перейти на аналогичную страницу новой версии сайта, перейдите по ссылке »
572228088mbs-seminar
+7 (495) 646-15-05
+7 (495) 646-75-17
 

Поиск по сайту



Календарь занятий

август 2018»
ПНВТСРЧТПТСБВС
0102030405
06070809101112
13141516171819
20212223242526
2728293031


Открытые семинары

    Главная / Преподаватели MBS в Самаре / Шмелев Олег Владимирович

    Преподаватели MBS в Самаре


    Шмелев Олег Владимирович


    Эксперт-практик в области ресторанного бизнеса, директор ресторанов гостиницы «Виктория»

    Профессиональный опыт

    • 2010 — отель «Виктория», руководитель ресторанной службы
    • 2010 — отель Hilton (Краснодарский край), ассистент директора службы питания
    • 2009 — ресторанный комплекс «Двор Подзноева», менеджер проекта
    • 2003 — Управление Делами Президента РФ «Балтийская звезда», управляющий ресторанами гостиницы
    • 1998 – 2002 — гостиницы «Астория», Rocco Forte, менеджер по обучению персонала
    • 1996 – 1997 — сеть пивных ресторанов «John Bull Pub», участие в открытии и развитии
    • 1995 – 1997 — компания «Баскин-Роббинс», общероссийский тренер по обучению обслуживающего и управляющего персонала сети заведений
    • 1991 — отель «Grand Hotel Europe», менеджер ресторана «Садко»

    Профессиональные компетенции

    • Разработка технологического проекта предприятия
    • Обучение персонала стандартам обслуживания
    • Постановка системы сервиса

    Преподавательская деятельность

    Опыт преподавательской деятельности более 15 лет

    Публикации и достижения

    Является членом Академии Гостеприимства и французской Гильдии Гастрономов «Chane de Rotisserie» в звании Шевалье де Гастроном

    Образование

    • 1975 – 1979 — Малая Академия искусств (Санкт-Петербург), актер драматического театра и кино
    • 1995 — Business Management Education Program (США)
    • 1996 — «Sundridge Park», центр подготовки менеджеров (Великобритания)
    • 1996 — Carlsberg-Tetley Brewery in Burton-upon-Trend, рестораннаяшкола(Великобритания)
    • 2000 — «Belmoral», практическое обучение в гостинице (Шотлания)
    • 2001 — Институт Менеджеров по развитию персонала (Великобритания), IPD Certificate in Personnel Practice
    • 2002 — «Train The Trainer» (США), курс по обучению персонала гостиниц
                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

    Семинары
    преподавателя:



     
    «Moscow Business School», 2018. Все права защищены.
    119334, Россия, Москва, Ленинский проспект 38А.
    Телефон в Москве: +7 (495) 646-75-17.
    Оцените качество магазина mbs-seminar.ru на Яндекс.Маркете.